Awanturka (ale niezbyt burzliwa)

Gdziekolwiek jestem, czytam wszystko, co napisane. Nazwy ulic, miejscowości, szyldy, napisy na billboardach itp. Tak mam i już.

Wędrując jakiś czas temu po gdańskiej Starówce, napotkałam na bocznej od Długiego Targu uliczce szyld: ,,Pijalnia wódki i piwa''. Ot, ciekawostka. Pijalnie piwa oraz pijalnie soków już spotykałam, ale żeby wódki? Szyld widniał na dość odrapanym budynku, nad bramą wejściową, raczej nie zachęcającą do wstąpienia. Po obu stronach z góry na dół kolejne napisy obwieszczały, co w przybytku można wypić (po lewej stronie) oraz skonsumować (po prawej).

Lista po prawej sprawiła, że poczułam się cofnięta w czasie o jakieś 30-40 lat. A więc: śledzik z cebulą, serdelek z musztardą, galareta z nóżek, coś tam jeszcze i na końcu ,,awanturka''.

Coś mi to słowo w znaczeniu garmażeryjnym mówiło, ale co? Pierwsze skojarzenie - twaróg. Czyżby taki ze śmietaną i szczypiorem, zwany na obozach harcerskich popularnie ,,białym szaleństwem''? Nie, chyba nie... Drugie skojarzenie zupełnie odmienne - ryba. Ale w jakiej postaci? Hm...

Zapytałam już w domu Małża, czy coś mu owa ,,awanturka'' nasuwa. Nie miał pojęcia. Następnego dnia podczas spaceru zagadnęłam Beatę. Moja koleżanka, jako osóbka sprawna technicznie, natychmiast udała się po poradę do wujka Googla. I tak dowiedziałam się, że w zasadzie oba moje skojarzenia w jakiejś mierze słuszne były, albowiem ,,awanturka'' to pasta twarogowo-rybna! Standard za głębokiego PRL-u w podrzędnych knajpach jako tania zakąska...

Zaraz mi się przypomniały czasy obowiązkowej konsumpcji przy zamawianiu wysokoprocentowych napitków. Najtańszą wersją był wówczas bodajże żółty ser - plasterki lub małe kostki, posypane papryką w proszku ku ozdobie... Albo ,,częściowo nieświeże'' jajo na twardo, na którego połówkach szklił się podstarzały majonez...

I te rozkosznie ludyczne (kto to pamięta?) nazwy innych ,,przysmaków'' - ,,inwalida'' albo słynna ,,lorneta i meduza''. Przaśność tak w gustach, jak i w języku.

Na fali tych wspomnień przyrządziłam sobie porcję ,,awanturki'' z twarożku ,,Kresowego'' i wędzonej makreli.  Nawet mi smakowała...

***

Poczytałam sobie potem trochę i dowiedziałam się, że sieć ,,Pijalni wódki i piwa'' liczy sobie już kilkanaście obiektów w Polsce, a pierwszy lokal powstał ładnych parę lat temu w Krakowie. Opinie konsumentów jednak, przynajmniej jeśli chodzi o gdański przybytek, są w  większości bardzo niepochlebne...